Bienfaits des bananes pour la santé Andy De Santis, RD

La banane n'est peut-être pas le fruit le plus prestigieux ni le plus riche en antioxydants, mais elle a beaucoup à offrir sur le plan nutritionnel.

Le fait que les bananes soient largement appréciées, polyvalentes, économiques et faciles à travailler est un avantage indéniable. Commençons par le fait que les bananes sont l'un des aliments les plus riches en potassium, un nutriment sous-consommé en Amérique du Nord et qui joue un rôle important dans la réduction de la tension artérielle.

Les bananes sont également l'un des rares aliments à contenir des fibres prébiotiques, une catégorie spéciale de fibres alimentaires qui servent de préférence de nourriture à nos bactéries intestinales saines et contribuent non seulement à leur épanouissement, mais aussi à leur production de composés bénéfiques connus sous le nom de SCFA, qui réduisent l'inflammation corporelle, améliorent le système immunitaire et renforcent l'intégrité des voies digestives.

Les gens s'interrogent souvent sur la valeur sanitaire d'une banane en fonction de sa maturité, et il est généralement admis que les bananes moins mûres ont un indice glycémique plus faible et peuvent être mieux tolérées par les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable.

Pour plus d'informations, contactez votre diététicien(ne) agréé(e) local(e) qui pourra vous aider à créer un plan nutritionnel personnalisé qui améliorera de manière significative votre santé physique et mentale.

Presenter: Andy De Santis, Registered Dietitian, Toronto, ON

Local Practitioners: Registered Dietitian