Cerises Andy De Santis, RD, diététiste professionnel

Durée : 1 minute et 11 secondes

Les cerises sont ce que l'on appelle des fruits à noyau et existent en deux variétés, acidulée et sucrée.

Elles font partie d'un groupe relativement restreint d'aliments qui contiennent de grandes quantités de composés polyphénoliques connus sous le nom d'anthocyanes, qui sont associés à la santé cognitive à long terme, à la santé cardiaque et à des améliorations dans des domaines importants tels que la résistance à l'insuline et l'inflammation.

En raison de leurs puissantes caractéristiques anti-inflammatoires, la consommation de cerises peut présenter des avantages uniques pour les personnes souffrant de goutte ou d'arthrite, des données humaines limitées suggérant un effet positif de la consommation de cerises sur ces affections.

En outre, les cerises présentent les caractéristiques nutritionnelles que l'on attend de la plupart des fruits, notamment des quantités significatives de fibres, de potassium et de vitamine C. Qu'elles soient congelées comme une friandise amusante, comme un dessert après le repas, séchées dans un mélange d'ingrédients ou dénoyautées dans une salade, il y a une infinité de façons d'apprécier cette variété de fruit extrêmement amusante.

Pour plus d'informations, contactez votre diététicien(ne) agréé(e) local(e) qui pourra vous aider à créer un plan nutritionnel personnalisé qui améliorera considérablement votre santé physique et mentale.

Presenter: Andy De Santis, Registered Dietitian, Toronto, ON

Local Practitioners: Registered Dietitian